AVES Y CARNES

  • • Albóndigas al Chipotle, 200grs.
  • • Albóndigas con Chicharrón en Salsa Verde, 200grs.
  • Confit de Pato con:
    - Papa Salteada
    - Lentejas Lionesas
  • Corazón de Filete:
    - A la Parrilla
    - Morillas
    - Al Vino Tinto y Tuétano
    - Béarnaise
    - Café París
  • • Châteaubriand al Whisky (2 personas)
  • • Lechón al Horno.
  • • Lengua con Alcaparras, 200grs.
  • • Pato Ortega, 400 grs.
  • • Pecho de Ternera en su Jugo
  • • Pollo con Jugo de Morillas
  • • Puntas de Filete con Salsa Morita
  • • Manitas de Cerdo Capeadas en Salsa de Chile Morita
  • • New York Caramelizado
  • • Rack de Cordero con Salsa de Cilantro